El pasado fin de semana 22 y 23 de noviembre estuvimos en Baranda (Burgos) desarrollando la jornada sobre ganadería regenerativa junto a Andrés de Granja Zael y a dos ganaderos en ovino de la zona: Borja y Juanma. A lo largo de la primera jornada tuvimos la oportunidad de aprender sobre los fundamentos de la ganadería regenerativa. Profundizamos en la situación actual de cambio climático, desertización, crisis social, ambiental y económica, y cómo a través de este modelo podemos gestionar el freno de la desertización y el secuestro de carbono atmosférico, así como la obtención de producto de alta calidad.
En la segunda jornada, escuchamos a Borja y Juanma, dos ganaderos que han trabajado la ganadería regenerativa en ovino, explicándonos su experiencia. Además, después pudimos ir a ver las ovejas de Borja y ver de primera mano el modelo regenerativo en ovino.
Muchas gracias a todas las personas que participasteis, por vuestra ilusión y las ganas de transicionar hacia un modelo más sostenible. Gracias también a Andrés, Borja y Juanma por transmitirnos su sabiduría y experiencia.
