¡Queridas y queridos abregonautas! El pasado fin de semana, del 1 al 2 de septiembre, desarrollamos en Anguix las primeras jornadas de esta temporada, y empezamos de la mejor manera posible… ¡con un buen vino!
A lo largo de las dos sesiones y de la mano de Alfonso, de Bodega Valtoñar, nos introdujimos en el mundo de la viticultura, aprendiendo tanto del cultivo de la vid, su manejo y fases, como el proceso de elaboración del vino. A lo largo de la tarde del viernes tuvimos la oportunidad de conocer las viñas de Valtoñar, donde desarrollamos diferentes técnicas para aprender a diferenciar tipos de uva y sus características principales. El sábado pasamos a la bodega, donde vimos las instalaciones y pudimos disfrutar de una cata de vinos con las elecciones más ricas que nos propuso Alfonso, acompañándolo de unos deliciosos chocolates de El Granero.
Recordad que estas solo son las primeras jornadas de todas las que vamos a desarrollar este otoño, así que estad pendientes de nuestras redes para no perderos la siguiente.
Muchas gracias a Alfonso por transmitirnos su pasión y conocimientos por el vino de una forma tan amena, al Ayuntamiento de Anguix por acogernos y estar siempre dispuesto a colaborar con la asociación, y a todas las personas que participasteis en la jornada por haber generado un ambiente tan cómodo. ¡Nos vemos en las próximas!
